I motako kolagenoa larruazalean, tendoietan eta beste ehunetan banatzen da batez ere, eta uretako produktuak prozesatzeko hondakinen (azala, hezurra eta ezkata) eduki gehien duen proteina ere bada, eta osasun-osagarrietan, edari solidoan, gehien erabiltzen dena da. Elikagaien gehigarriak, ahozko likidoa, etab (arrainen collagea...
Irakurri gehiago