Intxaur peptidoa intxaur proteinatik ateratako molekula txikiko substantzia peptidikoa da, teknologia entzimatikoa erabiliz eta intxaur gorpuzkera lehengai gisa jarriz intxaurretik olioa kendu ondoren.18 aminoazido esentzialetan aberatsa da eta elikagai-substantzia berri bat ere bada.Gainera, garunaren funtzioa ez ezik, nutrienteen efektu berezia ere badu.