Zer da kakao hautsa?Zer mesede egiten dizu?
Kakao-hautsaosagai ezaguna da barietate bateanjanari eta edarien produktuak, txokolate zapore aberatsa gehituz.Kakao babarrunekin egina dago (kakao-arbolaren fruituaren haziak).Prozesua kafe aleen hartzidura, lehorketa eta txigortzearekin hasten da.Erre ondoren, kakao aleak txokolate likore izeneko ore lodi batean ehotzen dira.Ondoren, likidoa sakatzen da kakao gurina eta kakao solidoak bereizteko.Gainerako kakao solido lehorrak gehiago prozesatzen dira kakao-hautsa sortzeko.
Bi kakao-hauts mota daude: kakao-hauts naturala eta Holandako prozesuko kakao-hautsa.Kakao-hauts naturala kakao-ale erreetatik ateratzen da, eta Holandako prozesuko kakao-hautsak alkalizatze-prozesu bat egiten du azidotasuna neutralizatzeko.Bi motak zapore desberdinak dituzte eta errezeta ezberdinetan erabiltzen dira.
Kakao-hautsa aromatizatzaile gisa erabiltzen da hainbat sukaldaritzako prestakinetan, hala nola pastelak, gailetak, edari beroak eta baita plater gaziak ere.Goxoa izateaz gain, kakao-hautsak osasunerako onura nabarmenak ditu.Azter ditzagun kakao-hautsak zure osasun orokorrari eman diezazkiokeen onura nagusietako batzuk.
1. Antioxidatzaileetan aberatsa:
Kakao hautsa antioxidatzaileen iturri bikaina da.Antioxidatzaileek gure gorputza erradikal askeetatik eta molekula ezegonkoretatik babesten laguntzen dute, zelulak kaltetu ditzaketen eta gaixotasun kronikoen garapenean laguntzen dutenak.Ikerketek erakusten dute kakao-hautsean dauden antioxidatzaileek, flavonoideek bereziki, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dutela, odol-presioa jaistea eta osasun kardiobaskular orokorra hobetu dezaketela.
2. Aldarte sustatzaileak:
Kakao-hautsak umorea hobetzen eta depresioaren sintomak murrizten lagun ditzaketen konposatu batzuk ditu.Endorfinen ekoizpena sustatzen du, garuneko produktu kimiko naturalak, ongizate eta ongizate sentimenduak sustatzen dituztenak.Gainera, kakao-hautsak kafeina eta teobromina kantitate txikiak ditu, eta horrek energia bultzada apur bat eman dezake eta adimen mentala hobetu dezake.
3. Mineraletan aberatsa:
Kakao-hautsa funtsezko mineraletan aberatsa da, hala nola burdina, magnesioa, fosforoa eta potasioa.Mineral hauek ezinbestekoak dira gorputzeko hainbat funtziotarako, hala nola, odol-presioa osasuntsua mantentzeko, hezurren osasuna babesteko eta muskulu- eta nerbio-funtzio egokia mantentzen laguntzeko.Zure dietan kakao hautsa sartzeak zure eguneroko mineral beharrak asetzen lagun zaitzake.
4. Funtzio kognitiboa hobetu:
Ikerketak iradokitzen du kakao-hautsak funtzio kognitiboan eragin positiboak izan ditzakeela, memorian eta ikaskuntzan barne.Kakao-hautseko flavonoideek garuneko odol-fluxua hobetzen dutela uste da, neuroplastikotasuna sustatzen dutela eta adinarekin lotutako gainbehera kognitiboa izateko arriskua murrizten dutela.
5. Azalaren osasuna sustatzen du:
Kakao-hautsaren erabilera larruazala zaintzeko osagai gisa ospea hazi egin da azken urteotan.Bere antioxidatzaile-eduki handiak kutsatzaileen eta UV izpi kaltegarrien eraginpean larruazaleko kalteei aurre egiten laguntzen die.Gainera, kakao-hautseko flavonoideek larruazaleko elastikotasuna eta hidratazioa hobetzen lagun dezakete, azal gazte eta distiratsuagoa izateko.
Kakao-hautsak osasunerako onura asko dituen arren, garrantzitsua da kalitatezko produktu bat hautatzea kakaoaren osagai entzutetsu batengandik.Elikagaien kalitateko kakao-hautsa aukeratzeak kutsatzailerik gabekoa eta segurtasun-arau zorrotzak betetzen dituela ziurtatzen du.Ziurtatu etiketa irakurtzen duzula eta aukeratu kakao-hautsa % 100 puru gisa etiketatuta dagoena eta azukre edo gehigarri artifizial gehigarririk ez duena.
Aukera ditzakezun elikagai gehigarri batzuk daude:
Ondorioz, kakao-hautsa gure janari gogokoen osagarri goxoa ez ezik, osasunerako hainbat onura ere baditu.Bere antioxidatzaile eduki aberatsetik umorea hobetzeko propietate potentzialetara, kakao-hautsa errurik gabeko gozamenerako aukera bikaina da.Beraz, postre gazi bat sortzen ari zaren hurrengoan edo kakao bero epel bat zerbitzatzen ari zarenean, gogoratu kakao-hautsa zure dastamen-papilak eta zure osasuna asetuko dituen osagai gozagarria eta nutriente trinkoa dela.
Kakao-hautsaren hornitzaile ona gara, ongi etorri gurekin harremanetan xehetasun gehiago lortzeko.
Webgunea: www.huayancollagen.com
Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Argitalpenaren ordua: 2023-abuztuaren 25a
