Txinako sodio erythorbate Fabrikatzailea elikagaien osagaiak antioxidatzaileak
Ezinbesteko xehetasunak:
| produktuaren izena | Sodio eritorbatoa |
| Kolore | Zuria |
| Forma | Kristal hautsa |
| Mota | Antioxidatzaileak |
| Osagaiak | Elikagaien gehigarria |
| Aplikazio | haragi produktuak, frutak, barazkiak eta kontserbak. |
| Lagina | Doako Lagina |
| Biltegiratzea | Leku lehor freskoa |
Aplikazio:
1. Haragi produktuak:kolorea garatzeko laguntza gisa, kolorea mantendu, nitrosaminen (adibidez, nitritoak) eratzea saihestu, zaporea hobetu eta ez da erraza desagertzen.Ondutako ozpinak: kolorea gorde, zaporea hobetu.
2. Arraina eta ganbak izoztuak:mantendu kolorea eta arrainaren gainazala oxidatzea saihestu, usain arrantzia sortzeko.
3. Garagardoa eta ardoa:hartziduraren ondoren gehitu da usaina eta uhertasuna saihesteko, kolorea eta usaina mantentzeko eta bigarren hartzidura saihesteko.
4. Zukuak eta saltsak: botilatzean gehitu da VC naturala mantentzeko, desagertzea saihesteko eta jatorrizko zaporea mantentzeko.
5. Fruta biltegiratzea: spray edo erabili azido zitrikoarekin kolorea eta zaporea mantentzeko eta biltegiratze epea luzatzeko.
6. Kontserbak:gehitu zopari kontserbak egin aurretik kolorea eta usaina mantentzeko.
7. Ogian erabiltzen da, kolorea, zapore naturala mantendu eta haren iraupena luzatu dezake.
