Txinako sodio eritorezko fabrikatzailearen elikagaien osagaiak antioxidatzaileentzako
Ezinbesteko xehetasunak:
| Produktuaren izena | Sodio erythorbate |
| Kolore | Zuri |
| Forma | Crystal hautsa |
| Tipo | Antioxidatzaileak |
| Osorrak | Elikadura gehigarria |
| Eskabide | Haragi produktuak, fruituak, barazkiak eta kontserbak. |
| Lagin | Lagin librea |
| Biltegiratze | Leku lehor freskoa |
Aplikazioa:
1. Haragi produktuak:Kolorearen garapenerako laguntza gisa, koloreak mantendu, nitrosaminak eratzea (nitrita adibidez) eratzea, zaporea hobetu, eta ez da erraza desagertzen. Sendatutako ozpinak: koloreztatu kolorea, zaporea hobetu.
2. Arrain izoztuak eta ganbak:Mantendu kolorea eta saihestu arrain azalera oxidaziotik usain arrunta ekoiztera.
3. Garagardoa eta ardoa:hartzidura gehitu ondoren usainak eta iraunkortasuna saihesteko, kolorea eta usaina mantentzeko eta bigarren mailako hartzidura ekiditeko.
4. zukuak eta saltsak: gehitu denean botilaratzean VC naturala mantentzeko, jatorrizko zaporea saihesteko eta mantentzeko.
5. Fruta biltegia: spray edo erabili azido zitrikoarekin kolorea eta zaporea mantentzeko eta biltegiratzeko epea mantentzeko.
6. Kontserbak:Gehitu zopan kontserba aurretik, kolorea eta usainak mantentzeko.
7. ogi erabiltzen da, kolorea, zapore naturala mantendu eta horren iraupena luzatu dezake.
