Handizkako elikagaien gehigarriak Soja Proteina Isolatu Soja Proteina Hautsa Larruazalerako
Ezinbesteko xehetasunak:
| produktuaren izena | Soja proteina isolatua |
| Kolore | Hori argia |
| Forma | Hautsa |
| Mota | Proteina |
| erabilera | Elikagaien gehigarriak |
| Kalifikazioa | Elikagaien Kalifikazioa |
| Lagina | Doako lagina |
| Biltegiratzea | Leku lehor freskoa |
Aplikazio:
1. Esnekiak
Soja proteina isolatua esnearen ordezkoetan, esneki gabeko edarietan eta hainbat esne-produktuetan erabiltzen da.Elikagarria da eta ez du kolesterolik.Esnea ordezkatzen duen elikagaia da.Soja proteina isolatua izozkian gehi daiteke, izozkiaren emultsio propietateak hobetu ditzake, laktosaren kristalizazioa atzeratu.
2. Haragi produktuak
Gehitzensoja proteina isolatuaharagi produktuak ehundura eta zaporea hobetzen ditu, proteina-edukia areagotzen du eta bitaminak indartzen ditu.
Gainera, asko erabil daiteke elikagaien gehigarrietan, osasun-osagarrietan, elikagai nutritiboetan, elikagai-osagarrietan, elikagai hartzituetan, elikagaietan eta edarian, etab.
Funtzioa:
1. Proteina altua
Soja proteina isolatu hautsa kalitate handiko proteina osagarri ezin hobea da barazkijaleentzat eta jende arruntarentzat.
2. Gantz gutxiko dieta
Kaloria gutxiko dieta bat behar duten dietenentzat, soja-proteina dietan proteinaren zati bat ordezkatzeaz gain, kolesterolaren eta gantz saturatuen kontsumoa murrizten du, nutrizio-ingesta orekatua ere lortzen du.
3. Kolesterola murriztea
Ikerketek frogatu dute egunean 25 g soja proteina hartzeak giza odolean kolesterol osoaren eta dentsitate baxuko lipoproteinen kolesterolaren edukia modu eraginkorrean murrizten duela, eta horrela bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du.
