Tripotasio zitratoa, potasio zitrato bezala ere ezaguna, elikagaien industrian erabili ohi den elikagai gehigarri bat da.Hauts kristalino zuria da, usainik gabekoa, zapore apur bat gazia duena.Tripotasio zitratoa azido zitrikotik eratorria da, limoi eta laranja bezalako zitrikoetan modu naturalean gertatzen dena.

Potasio zitratoa batez ere azidotasun erregulatzaile eta buffer gisa erabiltzen da hainbat elikagai eta edaritan.Horrek esan nahi du produktu horien pH-a egonkortzen laguntzen duela, azidoegi edo alkalinoegi bihurtzea saihestuz.Bereziki eraginkorra da edari azidoen pHa egonkortzeko, hala nola freskagarriak eta fruta-zukuak.

Tripotasio zitrato hautsa elikagaien gehigarri gisa erabiltzearen abantaila nagusietako bat produktu batzuen zaporea eta zaporea hobetzeko duen gaitasuna da.Zenbait osagairen mingotsa ezkuta dezake eta janari eta edariei nota garratz atsegina gehitu diezaieke.Horregatik, sarritan erabiltzen da edarien karbonatarretan, marmeladatan, gelatinetan eta gozokietan.

Gainera, tripotasio zitratoak funtzio ugari ditu elikagaien industrian.Maiz erabiltzen da kelatzaile gisa, hots, elikagaietan metalak lotzen eta egonkortzen laguntzen du, oxidazioa edo degradazioa eragitea saihestuz.Garrantzitsua da fruta eta barazki kontserbak bezalako produktuetarako, non tripotasio zitratoak freskotasuna eta kalitatea mantentzen laguntzen baitu.

Gainera, potasio zitrato hautsak kontserbatzaile gisa funtzionatzen du elikagai askotan.Bakterioen eta beste mikroorganismoen hazkuntza eragozten du, eta horrela elementu galkorren iraupena luzatzen du.Hau bereziki onuragarria da haragi eta gazta prozesatuentzat.

Elikagaien industrian dituen erabileraz gain, tripotasio zitratoak erabilera medikoak ere baditu.Askotan potasio osagarri gisa erabiltzen da, mantenugai garrantzitsu honen iturri ona delako.Potasioa ezinbestekoa da bihotz- eta muskulu-funtzio egokia mantentzeko eta odol-presioa erregulatzeko.Hori dela eta, tripotasio zitratoa sarritan potasio-maila baxua duten edo potasio-kontsumoa handitu behar duten zenbait osasun-baldintza duten pertsonei agintzen zaie.

Tripotasio zitratoa erabilera pertsonalerako erostean, garrantzitsua da elikagai-kaleko gisa etiketatuta dagoela ziurtatzea.Elikagai-mailako tripotasio zitratoa bereziki kalitate estandar zorrotzen arabera ekoizten da, kontsumorako segurtasuna bermatzeko.Hauts eta monohidrato forman ere eskuragarri dago.

Ondorioz, tripotasio zitratoa hainbat elikagai eta edari produktutan erabiltzen den elikagai gehigarri polifazetikoa da.Azidotasun erregulatzaile, zapore sustatzaile, agente kelatzaile eta kontserbatzaile gisa jarduten du.Gainera, medikuntza arloan potasio osagarri gisa erabiltzen da.Tripotasio zitratoa erabiltzean, garrantzitsua da elikagaien kalitateko produktu bat aukeratzea eta erabiltzeko gomendatutako jarraibideei jarraitzea segurtasuna bermatzeko eta onurak maximizatzeko.

Potasio zitratoaren fabrikatzaile eta hornitzaile profesionala gara, ongi etorri gurekin harremanetan xehetasun gehiago lortzeko.

Webgunea: https://www.huayancollagen.com/

Jarri gurekin harremanetan: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com