Zertan datza gelatina? Zein dira bere onurak?

Gelatina osagai eta elikagai ez diren produktuetan aurkitutako osagai polifazetikoa da. Animalien ehun konektiboan eta hezurretan aurkitutako kolagenotik eratorria da. Gelatina iturri ohikoen artean, behi eta arrain kolageno daude. Artikulu honek onurak bideratuko dituOkela gelatinaeta bere ekoizpen prozesua.

Okela gelatina hautsa, izenaz ere ezagunaBehi gelatina hautsa, behien hezurretatik eta ehunetatik lortzen da. Kalitate handiko proteina da, aminoazidoetan aberatsa den, batez ere glikonina, prolina eta hidroxipolina. Gelatina kolagenoa erauziz irakiten eta animalien ehun konektiboa eta hezurrak prozesatzeko prozesu baten bidez sortzen da.

Okela gelatina hautsaren ekoizpen prozesua hiltegietatik eta hiltegietatik animalien hezurrak biltzen ditu. Hezurrak ondo garbitu dira gainerako haragia edo koipea kentzeko. Hezurrak pieza txikiagoetan birrindu edo prozesatzen dira, erauzteko azalera handitzeko. Ondoren, azido tratamendu prozesua dator, non hezurrak soluzio azido batean bustitzen diren, mineralak apurtzen eta ezpurutasunak kentzen laguntzen duena.

Azido tratamenduaren ondoren, hezurrak erauzketa prozesu luze eta motel bat jasan du ur beroa erabiliz. Prozesu honek zenbait ordu iraun dezake edo baitays kolagenoak disolbatzeko eta gel itxurako substantzia bat eratzeko aukera ematen du. Prozesu honetatik lortutako gelatina aberatsa den likidoa iragazten da geratzen diren ezpurutasunak kentzeko. Iragazitako likidoa lurruntzez kontzentratzen da gelatina lodi bat osatzeko.

Ekoizpen prozesuan hurrengo urratsa gelatina almibarretan lehortzea da. Hau hainbat metodo erabiliz egin daiteke, hala nola danborra lehortzea edo spray lehortzea. Danbor lehortzeak gelatina almibarretan zabaltzea dakar, solidotu egiten da eta malutetan sartuta dago. Spray Lehortzeak gelatina almibarretan sprayak sprayak spray-ko ganbera bihurtzen du. Hautsa gero bildu eta nahi den partikularen tamainari prozesatzen zaio.

Orain, behi gelatina hautsaren ekoizpen prozesua ulertzen dugula, ikus dezagun ikuspegi askotariko onura ugari. Beef gelatinaren onura nagusietako bat proteina handiko edukia da. Proteina ezinbesteko macrientrient da, funtsezko eginkizuna duen gorputzaren funtzioetan, muskulu konponketa, ehunen birsorkuntza eta hormona ekoizpena barne. Behi gelatinak gorputzak behar dituen aminoazido ezinbestekoak ditu, proteina iturri osoa bihurtuz.

Proteina iturri baliotsua izateaz gain, behi gelatinak beste hainbat osasun onura ditu. Lehenik eta behin, bateratu eta hezur osasuna sustatzen ditu. Gelatinak ezinbesteko eraikuntza blokea eskaintzen du kartilago eta hezur-ehuna ekoizteko eta mantentzeko. Arazo bateratuak dituzten pertsonei edo hezur-dentsitatea handitu nahi dutenentzat gomendagarria da.

Gainera, behi gelatina hautsa egokia da digestiorako eta hesteetako osasunerako. Hesteetako forruaren osotasuna hobetzen laguntzen du, toxinak eta elikagaien partikulak odoletik ihes egitea eragotzi. Horrek digestio-nahasteak arriskua murriztu dezake, hala nola, leasty heste sindromea eta hesteetako sindrome narritagarria.

Beste abantaila batOkela gelatina kolagenoaLarruazala eta ilea osasunean dituen eragin positiboak dira. Gelatinan dauden aminoazidoak, batez ere glikoina eta prolina, ezinbestekoak dira kolageno ekoizpenerako. Kolagenoa larruazala egitura eta elastikotasuna eskaintzen duen proteina da, zimurrak eta larruazaleko hidratazioa sustatuz. Ile-folikulak ere sendotzen ditu ile osasuntsu eta distiratsuagoetarako.

Bere balio nutrizionalaz gain, behi gelatina hautsak hainbat aplikazio ditu sukaldaritzako eremuan. Bere propietate geldoak direla eta, oso erabilia da gelatina, krema eta fudge bezalako postreen ekoizpenean. Gelatinek ere egonkortzaile eta loditzat jotzen du elikagai askotan, jogurta, krema eta izozkiak barne.

Laburbilduz, behi gelatina hautsa behi-ehun konektiboan eta hezurretan aurkitutako kolagenetik eratorria da. Ekoizpen prozesuak hezur irakiten eta prozesatzeko prozesu baten bidez kolagenoa ateratzea dakar. Okela gelatina aminoazidoetan aberatsa da eta osasun onura ugari ditu, besteak beste, bateratua eta hezur osasuna hobetzea, digestioa hobetzea eta larruazala eta ilea osasuna babestea. Gainera, hainbat elikagai produktu erabilitako osagai polifazetikoa da. Zure proteina kontsumoa handitu edo zure postre gogokoenaren ehundura hobetu nahi baduzu, behi gelatina hautsa zure dietan sartzea kontuan hartu beharreko osagai onuragarria eta polifazetikoa da.

Hainan Huayan kolagenoa Gelatin fabrikatzaile eta hornitzaile altuenetakoa da, ongi etorri gurekin harremanetan jartzeko xehetasun gehiago lortzeko.

Webgunea:https://www.huayancollagen.com/

Jar zaitez gurekin harremanetan: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com