Kolagenoa giza gorputzeko proteina nagusia da, giza gorputzeko proteinen % 30 da, larruazaleko kolagenoaren % 70 baino gehiago eta dermisaren % 80 baino gehiago.Hori dela eta, izaki bizidunetan zelulaz kanpoko matrizean dagoen egitura-proteina moduko bat da, eta zelulen ugalketan zeresan handia du, baita zelulen bereizketarekin eta zelulen zahartzearekin ere.

Brandt doktorea, munduan kolagenoaren aita: zahartzearen kausa guztiak kolagenoaren galeratik datoz.

20 urte bete ondoren, larruazaleko lodiera % 7 gutxitzen da hamar urtean behin, eta emakumeek kolagenoaren % 30 galtzen dute menopausiaren ondorengo bost urtean, eta gero % 1,13 galtzen dute urtez urte.

Adinaren hazkundearekin, kolagenoaren murrizketa eta fibroblastoen funtzioaren gainbehera dira larruazaleko zahartzearen gakoak.Beste arrazoi garrantzitsu bat argiaren zahartzea da, batez ere eguzki-argia eta izpi ultramoreak epe luzera behin eta berriz esposizioari egiten dio erreferentzia.

Hori dela eta, eguzkitarako krema gehiago eskatu eta aterkia hartzea dira gure azala zaintzeko eta zahartzea atzeratzeko urrats garrantzitsuak.Behin kolageno galera, hau da, azala eusten duen sarea kolapsatzen da, eta azido hialuronikoa eta elastina proteina gutxitzen hasiko dira.Beraz, ikus dezakegu zein garrantzitsua den kolagenoa azalarentzat.

Kolagenoa osatzeko beharra aipatu dugunean, trotak eta arrain-kola jatea aterako zaigu burura.Beraz, baliagarria al da horiek jatea? Erantzuna erabilgarria da, baina ez da agerikoa.

Zergatik?Trotters kolagenoa eduki arren, gehienak makromolekularrak dira, eta zaila da giza gorputzak xurgatzea. Beraz, arrain-kolaren arrazoia da.

Kolagenoa elikagaien bidez erraz xurgatzen ez denez, jendea animalia-proteinetatik kolageno peptidoak ateratzen hasi ziren proteasa degradatzeko tratamenduaren teknologiaren bidez.Kolageno peptidoaren pisu molekularra kolagenoa baino txikiagoa da eta xurgatzen erraza da.