Peptidoaren mantenugai berezia haurrentzako nutrizio-baliabide nagusia da.Fproteina lehengai gisa, elikagaietatik eratorritako peptidoak hidrolisi entzimatiko biologikoaren bidez prestatzen dira eta bere prozesua elikagaien proteinaren baliokidea da.'s.Ikerketa ugarik aurkitu dute elikagaietatik eratorritako peptidoak seguruak direla eta elikagaietan asko erabil daitezkeela elikagaien osagai gisa.

Zer'Gainera, hidrolisi entzimatikoaren bidez, elikagaien proteina peptidoetan presta daiteke, bereziki oligopeptidoetan, alergenoa asko suntsitzen dutenak eta sentsibilizazioa murrizten dutenak.

Abantailak:

1. Disoluzioa ezinbesteko baldintza da mantenugaiak xurgatu eta erabiltzeko.Giza gorputzeko edozein nutriente mota disolbagarrian digeritu behar da (uretan edo lipidoetan disolbagarriak) xurgatu eta erabili aurretik. Konparatu peptido molekular txikia proteinarekin, proteina ezin da disolbatzen, eta peptido molekular txikia, berriz, erraz. xurgatu eta erabili.Ikerketek frogatu dute proteinen xurgapen-tasa % 30-40ra irits daitekeela eta peptido molekular txikiaren xurgapen-tasa % 98 baino gehiagora irits daitekeela.Hori dela eta, peptido molekular txikia proteina baino hobea da.

2. Peptido aktibo molekular txikia giza gorputzean sartzen denean, organoak eta zelulak konpondu eta elikatu ditzake.

3. Peptido molekular txikiak gizakiaren immunitatea hobetu dezake, zuzenean zeluletan sartu eta zelula-mintzarekin fusionatzen dira, bakterioak eta birusak saihesteko.

4. Peptido molekular txikiak zimurren aurka egin dezake, poroak estutu, orbanak murrizten ditu eta azalaren elastikotasuna berreskuratu dezake.Gainera, kolagenoaren sintesia areagotu dezake.

5. Peptido molekular txikiak sexu-funtzioa areagotu dezake eta sexu-nahia susta dezake gizonezkoen sexu-iraunkortasuna zabaltzeko.

6. Peptido molekular txikiak muskulu-zelulen sintesia sustatu dezake eta peptido aktiboa eman dezake muskulu-edukia handitzeko.

Hainan Huayan Kolagenoa 16 urte daramatza kolageno peptidoan, nazioarteko hidrolisi entzimatiko biologikoaren teknologia aurreratua hartu genuen kolageno tri-peptidoa, arrain kolageno peptidoa, ostra peptidoa, itsas pepino peptidoa, krokodilo peptidoa, zeta-zizare pupa peptidoa, lur-zizare peptidoa arrakastaz abiarazteko. peptidoa, intxaur peptidoa, ilar peptidoa, etab. Eta gure produktuak asko erabiltzen dira arlo guztietan, hala nola elikagaietan, kosmetikan eta medikuntzan.