Sodio tripolifosfatoa (STPP) konposatu organiko bat eta uretan disolbagarria den polifosfato lineal amorfo bat da, sarritan elikagaietan hezetasuna atxikitzeko agente gisa, kalitate hobetzaile gisa, pH erregulatzaile gisa eta metal kelatzaile gisa erabiltzen da.

Lagina doan eta eskuragarri dago