Fabrika zuzeneko pentsamendua xanthan oietako hautsa elikagaien kalifikazioa
Ezinbesteko xehetasunak:
| Produktuaren izena | Xanthan goma |
| Kolore | Zuria edo horia argia |
| Azaldu | Hauts |
| Tipo | Domalitz |
| Lagin | Laginak doan eskuragarri |
| Biltegiratze | Leku lehor freskoa |
Aplikazioa:
1. janaria eta gehigarriak
Xanthan gomak elikagai ugariei gehitzen zaizkio egonkortzaile, emultsionatzaile gisa, agente etetea, loditzea eta prozesatzeko laguntza. Xanthan gomak produktuaren erreologia, egitura, zaporea eta itxura kontrolatu ditzake, eta bere pseudoplastikotasuna gustu ona ziurtatu dezake, beraz, oso erabilia da entsalada janzkeretan, ogi, esnekietan, izoztutako elikagaietan, edariak, kondimentuak, edariak, edariak, edariak, edariak, edariak, edariak, edariak, garagardoak, gozogintzan , pastelak, zopak eta kontserbak.
2. Eguneko industria kimikoa
Xanthan Gum molekulak talde hidrofiliko ugari ditu, gainazaleko substantzia aktibo ona da eta oxidazioaren aurkako eta zahartzearen aurkako efektuak ditu. Hori dela eta, goi-mailako kosmetika gehienek Xanthan ogia erabiltzen dute osagai funtzional nagusi gisa.
3. Industria Medikoa
Xanthan Gum munduko mikrokapsula-drogen kapsulatuen osagai funtzionala da, eta eginkizun garrantzitsua du drogen askapen iraunkorra kontrolatzeko.
