Zer da xilitol? Zein dira bere onurak?
Xilitolazukre tradizionalaren alternatiba bihurtzen ari den edulkoratzaile naturala da. Landare iturrietatik ateratako azukre alkohola da, batez ere fruituak eta barazkiak. Xylitolek azukrearen antzeko zapore gozoa du, baina kaloria gutxiagorekin eta indize glikemiko txikiagoa du. Inprimaki askotan dator, besteak beste, xilitol hautsa, xilitol edulkoratzailea eta xilitol elikagaien produktuak barne. Artikulu honetan xylitol zer den eta bere onurak elikagai gehigarri gisa eztabaidatuko ditu.
Xylitol edulkoratzaile polifazetikoa da, janari eta edarien produktu ugaritan erabil daitekeena. Normalean mastekatzeko, gozokiak, labean egindako produktuak eta ahozko zainketako produktuak aurkitzen dira. Xilitola azukre ordezko gisa erabiltzen den arrazoi nagusietako bat kaloria gutxiko edukia da. Xylitolek azukrea baino% 40 gutxiago kaloria gutxiago du, kaloria-kontsumoa murrizteko edo pisua kontrolatzeko bilatzen duten pertsonentzat aukera ezaguna bihurtuz.
Xylitol-en beste abantaila bat da glikemiko-indize txikia. Indize glikemikoa karbohidratoek duten elikagaiek odol azukre maila azkar igotzeko neurria da. Indize glikemiko altua duten elikagaiek odol azukreetan erpin azkarrak sor ditzakete, osasun orokorrarentzat kaltegarria izan daitekeena, batez ere diabetesa duten pertsonentzat. Xylitolek, bestalde, eragin arina du odol azukre mailan, karbohidrato gutxiko dieta jarraituz diabetikoentzako edulkoratzaile egokia bihurtuz.
Kaloria baxuko eta gluzemiko baxuko edulkoratzaile izateaz gain, Xylitol-ek bere onura orokorrak egiten laguntzen duten propietate bereziak ditu. Jabetza aipagarri bat bakterien hazkuntza inhibitzeko duen gaitasuna da, batez ere streptococcus mutanak, hortzak gainbeheraren erantzulea. Hortzetako pasta eta aho-garbigailua, esaterako, hortzetako pasta eta aho-garbigailua erabiltzea xilitola erabiltzea plaka eta barrunbeen eraketa murrizten dela erakutsi da. Xilitol ez-kariogenikoa ez ezik, ez du barrunbeak eragingo, baina ahozko osasuna sustatzen ere lagun dezake ahoan bakterio kaltegarriak murriztuz.
Gainera, Xylitolek suga izateaz gain osasun-prestazio potentzial batzuk aurkitu ditur ordezkoa. Ikerketek erakusten dute xylitol sarrerak hezur osasunean eragin positiboa izan dezakeela, batez ere emakume postmenopausietan. Ikerketek aurkitu dute xylitolek kaltzioaren hesteen xurgapena handitzen duela, horrela hezur-dentsitatea handituz eta osteoporosiaren arriskua murriztuz. Gainera, Xylitolek ondorio pregiotikoak dituzula erakutsi da, hau da, hesteetako bakterio onuragarrien hazkundea sustatzen du. Honek hesteetako osasuna hobetzen laguntzen du eta digestio eta immunitate hobean laguntzen du.
Xilitola janari gehigarri gisa erabiltzen denean, garrantzitsua da produktuaren kalitatea eta jatorria kontuan hartzea. Xilitol Elikagaien Kalifikazio Produktuak kalitate kontroleko neurri zorrotzetan ekoizten dira, segurtasuna eta garbitasuna bermatzeko. Produktu horiek normalean GMO ez diren iturrietatik eginda daude eta ezpurutasunak kentzeko hainbat arazketa prozesu egiten dituzte. Xylitol hautsak eta edulkoratzaileak elikagaien kalifikazio gisa etiketatu dira kontsumorako.
Azpimarratzekoa da xylitol jende gehienarentzat segurua den arren, gehiegizko kontsumoak digestio arazoak sor ditzakeela, hala nola bloating eta beherakoa. Gomendagarria da kopuru txiki batekin hastea eta pixkanaka gehitzea gorputza doitzeko. Gainera, xylitol toxikoak izan daitezke maskotarako, batez ere txakurrak, beraz, garrantzitsua da xilitolak dituzten produktuak zure maskotatik ateratzeko.
Gure enpresan edulkoratzaile produktu garrantzitsu batzuk daude, adibidez
Ondorioz, Xilitola azukre ordezko gisa hainbat abantaila eskaintzen dituen edulkoratzaile naturala da. Kaloria gutxiko eta gluzemiko baxuko propietateek aukera egokia dute beren pisua edo odol azukre maila kontrolatu nahi duten pertsonentzat. Gainera, xylitolek ahozko osasuna sustatu dezake bakterio kaltegarrien hazkundea inhibituz. Hezur osasuna eta hesteetako osasunerako onura potentzialak ere erakutsi ditu. Xilitola janari gehigarri gisa erabiltzen duzunean, ziurtatu elikagaien kalifikazio produktuak aukeratzen dituzula eta neurriz kontsumitu. Xilitola zure dietan sartuz, zapore gozoaz gozatu ahal izango duzu, eskaintzen dituen abantaila ugari biltzen dituen bitartean.
Ordua: 20123ko irailaren 27a
